Das India Haus bietet euch vegane und vegetarische indische Gerichte. Seit 10 Jahren gibt es das India Haus bereits in Göttingen. Stellt euch auf leckere indische Gewürze ein und auf nachhaltige, frische Produkte. Hierbei achten die Restaurant-Betreiber darauf, Produkte aus der Region zu nutzen. So findet sich beispielsweise das Salz aus der Saline Luisenhall in ihren Speisen wieder.
Beim Naturell in Göttingen stehen vegane und vegetarische Speisen, aber auch ab und zu ein wenig Fisch, auf dem Speiseplan. Direkt im Herzen von Göttingen könnt ihr euch durch die frisch zubereiteten Gerichte probieren.
Beim Kartoffelhaus gibt es natürlich, wie der Name schon sagt, Kartoffeln. Diese werden in teilweise vegetarischen Gerichten zubereitet, die größtenteils auch als vegane Variante verfügbar sind. Aber nicht nur das. Neben Kartoffeln landen auch Nudeln, Salate und Co. auf den Tellern.
Vegetarische und vegane Gerichte aus der der Türkei findet ihr auch in Göttingen. Im Kebabhaus gibt es, neben klassischem Döner, auch pflanzliche Alternativen.
Das Abessina lässt euch in die afrikanische Kultur eintauchen, denn hier werden hauptsächlich äthiopische und eritreische Spezialitäten serviert. Auf der Speisekarte stehen vegane, vegetarische und fleischhaltige Gerichte.
Wenn ihr von den Speisen gar nicht genug bekommen könnt, habt ihr seit kurzem die Möglichkeit, euch die Gerichte als Fertigmahlzeit nach Hause zu holen. Dafür müsst ihr lediglich den Online-Shop besuchen und könnt aus allen Gerichten euer liebstes wählen.
An einigen Abenden könnt ihr der traditionellen und hier ab und an zelebrierten Bun-Zeremonie beiwohnen. Hierbei werden im Restaurant über offenem Feuer grüne junge Kaffeebohnen geröstet. Anschließend geht der Zeremonienmeister mit dem Röstgefäß von Tisch zu Tisch und so verbreitet sich der Geruch von frisch geröstetem Kaffee im gesamten Restaurant. Die Kaffee-Kenner unter euch werden merken, dass dieser Kaffee nicht mit herkömmlichen, vorgerösteten Bohnen zu vergleichen ist.
Immer dienstags, donnerstags und samstags könnt ihr auf dem Göttinger Wochenmarkt frische und regionale Produkte einkaufen. Neben Fleischwaren, Eiern, Käse und Co. gibt es viele vegane Lebensmittel, denn hier wird frisches Obst und Gemüse angeboten. Je nach Saison seht ihr unterschiedliche Früchte oder Gemüsesorten an den Ständen. Im Herbst ist vor allem die Vielfalt an unterschiedlichen Kürbissen und Kohlsorten nicht zu übersehen.
Eine Übersicht über alle veganen Restaurants und Restaurants, die vegane Speisen anbieten, findet ihr auf dieser Seite.
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